想下车解手未果 男子借酒劲抢夺公交车方向盘险

来源:https://www.ll-nano.com 作者:澳门贵宾会vip130.com 人气:173 发布时间:2018-12-28
摘要:说到莴笋,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,刚好现在正是吃莴笋的季节,这个时候的莴笋水分很足,鲜嫩爽脆,吃起来的口感也特别的好,受到了很多人

  说到莴笋,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,刚好现在正是吃莴笋的季节,这个时候的莴笋水分很足,鲜嫩爽脆,吃起来的口感也特别的好,受到了很多人的欢迎,加上莴笋的做法有很多种,不同的做法都大不相同,对于莴笋的吃法,你们更喜欢哪种呢?

  今天小编就给大家介绍一下炒莴笋的做法,可能很多人在炒莴笋的时候,都是直接将莴笋切好后丢到锅中进行爆炒,最后导致锅中的芦笋水分越来越多,直接变成了水煮莴笋,这样吃起来的口感也会变差。那么到底该如何避免这个情况呢?接下来咱们就一起看一下如何正确炒莴笋。

  【准备食材】:一根莴笋,大蒜,生姜,五花肉,料酒,食盐,生抽,花生油适量

  第一步,首先将莴笋一分为二,接着用刀削皮,再放到清水里面冲洗一遍,用刀切成片,装入盘子里面备用,再往里面加入两勺食盐,用手抓匀,大概腌制五分钟,这样就可以将莴笋里面多余的水分析出,直到莴笋变软即可放到清水里面,将盐分冲洗干净,这也就是下锅之前必不可少的一步。

  第二步,将五花肉放到清水里面冲洗一遍,沥干水分后,切成片装到盘子里面,加入适量的料酒,食盐,生抽搅拌均匀,大概腌制十分钟,这样能够起到祛腥的作用,随后往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入生姜炒香,等到油温升至六成热的时候,放入五花肉煸炒出香味,炒至金黄即可盛出。

  第三步,锅中留点底油,放入大蒜末和莴笋进行爆炒,再加入适量的食盐继续翻炒,最后倒入五花肉翻炒均匀,大概40秒之后盛出,千万不要炒得过久,这样莴笋就会变黄,变得更软,吃起来的口感也会变差。这样一盘脆嫩又美味的肉炒莴笋就制作完成了。

  1、在家炒莴笋时,别着急放油下锅炒,用盐腌制这一步不能少,这样才能够让莴笋炒出来脆嫩又美味。这主要是因为食盐能够析出莴笋原有的水分,爆炒的时候就不会因为水分过多而炒不起来,加上用食盐腌制一下的莴笋,还能够让口感更加爽脆,吃起来也会更加美味。

  2、把五花肉煸出猪油后,这样用剩下来的猪油炒莴笋会更加的鲜香,味道也会更好。所以炒莴笋的时候,最好是搭配猪肉一起翻炒。

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