油面筋:凉拌青皮萝卜丝放点调料连小孩子都喜欢

来源:https://www.ll-nano.com 作者:澳门网上贵宾厅 人气:123 发布时间:2019-01-04
摘要:青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。 前几天做的是五

  青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

  前几天做的是五花肉炖萝卜,今天做的是凉拌萝卜丝,这种绿皮萝卜,青萝卜,在先生它们老家是最常做的一种方法。现在这个季节的萝卜还不是最好吃的时候,等天气再冷些,霜打过的萝卜,会更加好吃,那个时候的萝卜已经没有辣味了,拌起来会更好吃。

  自从跟先生回到他的家乡,吃过这种做法后,就再也忘记不了这种味道。所以每次回去的时候,看到有青萝卜,都会拌上一大盘。

  家乡的人都喜欢吃这种萝卜,秋冬季,这种萝卜是餐桌上最平常的一种菜。都说冬吃萝卜,夏吃姜,一点也没错。

  3、再放入盐,生抽,醋,小磨芝麻油一起拌均匀,腌制10分钟,让其入盐味,就可以了。放入的小磨芝麻油是我家自己用石磨磨制的,香气四溢,拌出来的凉拌菜,小孩子都超级喜欢吃。

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